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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。病気がみえる : 9冊セット。シュリンク包装付きの新品未開封です。病気がみえる12冊＋公衆衛生がみえる。神の草 日本山人参 水野修一著。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。洋書（英語）です。内科学会 セルフトレーニング問題集 2021-2025年度。デュークス獣医生理学 書き込み無し。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。
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